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Ricetta del Mai Tai – I Rum del Mai Tai Cocktail

Nel precedente articolo abbiamo visto come cresce la popolarità della ricetta del Mai Tai cocktail. Nel tempo diventerà così popolare da essere inserito nella lista cocktail iba.Da qui iniziamo a descrivere, […]

Posted on Aprile 19, 2018Maggio 11, 2019 by Gianni Zottola Continua a leggere

mai tai trader vic storia del mai tai 1944

Mai Tai. La Storia del Mai Tai di Trader Vic dal 1944

Oggi vi parlo della storia del Mai Tai di Trader Vic, uno dei Tiki drink da sempre più noti e discussi.L’argomento che sviluppo nel Corso Tiki è troppo lungo e […]

Posted on Aprile 11, 2018Maggio 11, 2019 by Gianni Zottola Continua a leggere

Corso Tiki a Milano – Spazio Versatile – 21/24 Maggio

Sarò nuovamente ospite nella sede SPAZIO VERSATILE di presso VARGROS per il Corso Tiki a Milano con il mio seminario WHERE IS BALI HAI? Maggiori dettagli sull’ evento facebook L’unico corso […]

Posted on Aprile 3, 2018Aprile 13, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

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Ricetta Hurricane – tra Premix e Fassionola

Ricetta Hurricane Ricetta Hurricane. Una ricetta piuttosto semplice, una combinazione 1:1:2 di tre semplici ingredienti Limone, sciroppo di Passion Fruit, Rum. sarebbe meglio dire 2:2:4 perchè in realtà il servizio […]

Posted on Febbraio 6, 2018Febbraio 7, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Big Bamboo – Tiki Cocktail di Mariano Licudine

Oggi parliamo di un altro drink trai più noti dei Tiki Cocktail, la ricetta del Big Bamboo di Mariano Licudine.Uno dei drink del Mai Kai della seconda era Tiki, nato […]

Posted on Gennaio 28, 2018Maggio 9, 2019 by Gianni Zottola Continua a leggere

DON’S MIX. Home made segreto di Donn.

Don’s Mix. Home made segreto di Donn. Don’s Mix. Per continuare la descrizione di questa nuova categoria di cocktail esotici, servita nei Don the Beachcomber e inventata appunto da Donn […]

Posted on Ottobre 27, 2017Ottobre 29, 2017 by Gianni Zottola Continua a leggere

Sleeping Giant, drink del Lagoon Cocktail Terrace

Sleeping Giant è uno dei cocktail che venivano serviti tra nel noto Coco Palms resort di Kauai. In particolare il drink era servito nella sala dinner/bar Lagoon Cocktail Terrace e […]

Posted on Agosto 18, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continua a leggere

Blue Hawaii – Cocktail – Harry Yee 1957

Blue Hawaii – Ricette cocktail. Il caso vuole che l”impatto mediatico del film Blue Hawaii, e ovviamente di Elvis sia così dilagante che influenzi anche la miscelazione. In particolar modo […]

Posted on Luglio 29, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continua a leggere

Outrigger, di Sandro Conti. KAHIKI

The Outrigger di Sandro Conti barman del Kahiki Supper Club Ricetta: ½ oz succo di pompelmo fresco ½ oz falernum ¾ di sciroppo di cannella (preparazione dello sciroppo) 2 oz […]

Posted on Maggio 7, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continua a leggere

DonPalla’s Daiquiri, di Matteo Palladino

Ormai circa sei/sette anni fa con Matteo Palladino, durante il nostro percorso lavorativo al Nu Lounge bar di Bologna, abbiamo sviluppato insieme a Daniele una linea di lavoro sempre più […]

Posted on Aprile 8, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continua a leggere

Gianni Zottola

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