I Filippino Mixologist non sono certo noti come i due grandi maestri del Tiki ma comunque svolgono un ruolo importante e fondamentale in tutta l'epoca del Tiki, in questo articolo […]
In questo articolo torniamo a parlare di Tiki, dopo molti articoli in merito cercherò di fare un sunto sugli sviluppi di questo periodo dal punto di vista della miscelazione per […]
Indipendentemente dagli ingredienti dei cocktail Tiki, come ho accennato nel precedente articolo, molti di questi cocktail, grazie alla loro espressione concettuale, in particolare quelli della miscelazione di Don the Beachcomber, […]
L’argomento che riguarda i twist dei cocktail Tiki mi sta particolarmente a cuore. Spesso infatti sono stato "criticato" per essere troppo conservatore e tradizionalista e quindi poco permissivo allo "sviluppo" […]
Ricetta Eastern Sour Cocktail Ricetta Eastern Sour Cocktail3/4 oz Succo di Limone (fresco)2 1/2 oz Succo d'Arancia (fresco)1/4 oz Orzata1/4 oz Zucchero Liquido2 oz Bourbon o Rye ( Scotch Whisky […]
Ricetta Navy Grog Cocktail¾ oz lime juice¾ oz grapefruit juice¾ oz soda1 oz honey mix1 oz puertorican rum1 oz dark Jamaican rum1 oz demerara rum Tecnica: consigliata: Milkshake Mixer con […]
Illore di Lorenzo Alberti. Oggi propongo la ricetta di un drink dell'amico barman e mio collaboratore Lorenzo Alberti, esperto barman del bolognese appassionato ricercatore del gusto. Illore è un cocktail […]
Planter's Punch Don the Beachcomber Come accennato nell'articolo sul Planter's Punch, Donn Beach sarà uno dei più grandi promotori di questo modo di bere tropicale. Applicando la sua tecnica di […]
Il Q.B. Cooler è uno dei miei drink preferiti di Donn. Un drink come tanti che richiama il suo attaccamento alla forze militari americane. Donn, in quanto eroe di guerra, […]
Nel precedente articolo abbiamo visto come cresce la popolarità della ricetta del Mai Tai cocktail. Nel tempo diventerà così popolare da essere inserito nella lista cocktail iba.Da qui iniziamo a descrivere, […]
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