cloakroom cocktail lab samuele ambrosi cloakroom treviso

Corso Tiki Cloakroom Treviso 14/17 Gennaio

Cloakroom Treviso Con molto piacere, con l’amico Samuele Ambrosi, riproponiamo il seminario Tiki “Where is Bali Hai” nella sala dedicata del Cloakroom Cocktail Lab nel centro di Treviso. Cloakroom Treviso […]

Posted on Ottobre 8, 2018Dicembre 11, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

black stripe black strap melassa cocktail caldi

Black Stripe o Black Strap – Cocktail caldi di Trader Vic

Black Stripe o Black Strap – Cocktail caldi di Trader Vic Il Black Stripe noto anche come Black Strap è uno dei più antichi cocktail caldi, un modo di trarre […]

Posted on Ottobre 8, 2018Ottobre 8, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

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Hot Tiki! Punch caldi, Coffee Grog e Hot Buttered

Hot Tiki! Punch caldi, Coffee Grog e Hot Buttered L’inverno è alle porte! Con questo articolo iniziamo a parlare di una miscelazione tanto interessante quanto poco conosciuta; quella dei toddy […]

Posted on Ottobre 7, 2018Ottobre 8, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

TIKI ROMA- CORSO 15-16-17-18 OTTOBRE – FLAIRPROJECT

TIKI ROMA CORSO 15-16-17-18 OTTOBRE Tiki Roma, per la prima volta il corso tiki “Where is Bali Hai?” sarà svolto a Roma, capitale del bartending e della miscelazione. 15- 16- 17- […]

Posted on Settembre 9, 2018Settembre 9, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Illore Cocktail – Ricetta di Lorenzo Alberti

Illore di Lorenzo Alberti. Oggi propongo la ricetta di un drink dell’amico barman e mio collaboratore Lorenzo Alberti, esperto barman del bolognese appassionato ricercatore del gusto. Illore è un cocktail […]

Posted on Luglio 24, 2018Luglio 24, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Hawaiki’s Own Planter’s – Gianni Zottola

Hawaiki’s Own Planter’s Una semplicissima ricetta del Planter’s Punch l’ho creata per dare un tocco in più ad una miscelazione basica, cercando di ampliare la paletta aromatica del cocktail esaltando […]

Posted on Giugno 28, 2018Giugno 28, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Ricetta originale Planter’s Punch

Come ho già spiegato nell’articolo sul Planter’s Punch, uno dei più famosi cocktail jamaicano, non esiste niente di più semplice della miscelazione caraibica e così la ricetta originale del Planter’s […]

Posted on Giugno 28, 2018Ottobre 8, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Planter’s Punch Don the Beachcomber

Planter’s Punch Don the Beachcomber Come accennato nell’articolo sul Planter’s Punch, Donn Beach sarà uno dei più grandi promotori di questo modo di bere tropicale. Applicando la sua tecnica di […]

Posted on Giugno 28, 2018Giugno 28, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

planter's punch planter s punch planters punch

Storia e Ricetta del Planter’s Punch

Storia e ricetta del Planter’s Punch nella miscelazione caraibica. Le origini del Planter’s Punch Oggi vi parlo di uno dei modi di bere più antichi della miscelazione caraibica e tropicale, […]

Posted on Giugno 28, 2018Giugno 28, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

trader vic mai tai mix mai tai swizzle don the beachcomber mai tai

Mai Tai Swizzle o Mai Tai. Chi ha inventato il Mai Tai?

Negli ultimi articoli, la storia del mai tai e la ricetta del mai tai, abbiamo visto come il famoso drink nasce e si sviluppa. Possiamo sicuramente affermare che la notorietà […]

Posted on Maggio 30, 2018Maggio 30, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Gianni Zottola

Formazione - Consulenze - Bartending

Totally Tikified

Corso Tiki Cloakroom Treviso 14/17 Gennaio

Black Stripe o Black Strap – Cocktail caldi di Trader Vic

Hot Tiki! Punch caldi, Coffee Grog e Hot Buttered

TIKI ROMA- CORSO 15-16-17-18 OTTOBRE – FLAIRPROJECT

Illore Cocktail – Ricetta di Lorenzo Alberti

Hawaiki’s Own Planter’s – Gianni Zottola

Ricetta originale Planter’s Punch

Planter’s Punch Don the Beachcomber

Storia e Ricetta del Planter’s Punch

Mai Tai Swizzle o Mai Tai. Chi ha inventato il Mai Tai?