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Hot Tiki! Punch caldi, Coffee Grog e Hot Buttered

Hot Tiki! Punch caldi, Coffee Grog e Hot Buttered L’inverno è alle porte! Con questo articolo iniziamo a parlare di una miscelazione tanto interessante quanto poco conosciuta; quella dei toddy […]

Posted on Ottobre 7, 2018Ottobre 8, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

TIKI ROMA- CORSO 15-16-17-18 OTTOBRE – FLAIRPROJECT

TIKI ROMA CORSO 15-16-17-18 OTTOBRE Tiki Roma, per la prima volta il corso tiki “Where is Bali Hai?” sarà svolto a Roma, capitale del bartending e della miscelazione. 15- 16- 17- […]

Posted on Settembre 9, 2018Settembre 9, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Illore Cocktail – Ricetta di Lorenzo Alberti

Illore di Lorenzo Alberti. Oggi propongo la ricetta di un drink dell’amico barman e mio collaboratore Lorenzo Alberti, esperto barman del bolognese appassionato ricercatore del gusto. Illore è un cocktail […]

Posted on Luglio 24, 2018Luglio 24, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Hawaiki’s Own Planter’s – Gianni Zottola

Hawaiki’s Own Planter’s Una semplicissima ricetta del Planter’s Punch l’ho creata per dare un tocco in più ad una miscelazione basica, cercando di ampliare la paletta aromatica del cocktail esaltando […]

Posted on Giugno 28, 2018Giugno 28, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Ricetta originale Planter’s Punch

Come ho già spiegato nell’articolo sul Planter’s Punch, uno dei più famosi cocktail jamaicano, non esiste niente di più semplice della miscelazione caraibica e così la ricetta originale del Planter’s […]

Posted on Giugno 28, 2018Ottobre 8, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Planter’s Punch Don the Beachcomber

Planter’s Punch Don the Beachcomber Come accennato nell’articolo sul Planter’s Punch, Donn Beach sarà uno dei più grandi promotori di questo modo di bere tropicale. Applicando la sua tecnica di […]

Posted on Giugno 28, 2018Giugno 28, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

planter's punch planter s punch planters punch

Storia e Ricetta del Planter’s Punch

Storia e ricetta del Planter’s Punch nella miscelazione caraibica. Le origini del Planter’s Punch Oggi vi parlo di uno dei modi di bere più antichi della miscelazione caraibica e tropicale, […]

Posted on Giugno 28, 2018Giugno 28, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

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Mai Tai Swizzle o Mai Tai. Chi ha inventato il Mai Tai?

Negli ultimi articoli, la storia del mai tai e la ricetta del mai tai, abbiamo visto come il famoso drink nasce e si sviluppa. Possiamo sicuramente affermare che la notorietà […]

Posted on Maggio 30, 2018Maggio 30, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Q.B. Cooler – Don the Beachcomber

Il Q.B. Cooler è uno dei miei drink preferiti di Donn. Un drink come tanti che richiama il suo attaccamento alla forze militari americane. Donn, in quanto eroe di guerra, […]

Posted on Maggio 30, 2018Maggio 30, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

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Ricetta del Mai Tai – I Rum del Mai Tai Cocktail

Nel precedente articolo abbiamo visto come cresce la popolarità della ricetta del Mai Tai cocktail. Nel tempo diventerà così popolare da essere inserito nella lista cocktail iba.Da qui iniziamo a descrivere, […]

Posted on Aprile 19, 2018Maggio 11, 2019 by Gianni Zottola Continua a leggere

Gianni Zottola

Formazione - Consulenze - Bartending

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Illore Cocktail – Ricetta di Lorenzo Alberti

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Ricetta originale Planter’s Punch

Planter’s Punch Don the Beachcomber

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Q.B. Cooler – Don the Beachcomber

Ricetta del Mai Tai – I Rum del Mai Tai Cocktail