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Ricette

In questa pagina potete trovare le ricette Tiki. La lista cocktail e quindi gli articoli sulla miscelazione tiki è in costante aggiornamento. Le preparazioni dei tiki bar sono raccontate negli articoli con la loro peculiare storia.

tiki cocktail ricette tiki lista cocktail tiki

La miscelazione tiki è una miscelazione storica ma sempre in evoluzione.
I cocktail dunque possono variare dai classici della lista cocktail dei tiki bar di Don The Beachcomber a quelli di Trader Vic. Ma allo stesso tempo oltre ai due più noti stili potete trovare ricette di altri barman trai più influenti e dei tiki bar più conosciuti della Tiki era.
Inoltre saranno inserite alcune ricette di quello che è definito il Modern Tiki. Ovvero i drink odierni di barman e appassionati della miscelazione tiki che sperimentano e lavorano con questo stile ma che non necessariamente hanno una lista cocktail completamente tiki.
In particolare sono presenti i cocktail barman che sono emersi nel panorama italiano.

Tutte le preparazioni descritte, ad eccezione di alcune rilevanze storiche, non riportano contenuti e prodotti a carattere aziendale o pubblicitario.

montego bay

Montego Bay – Don the Beachcomber – Anni 40′

ll Montego Bay è a tutti gli effetti un Daiquiri in stile esotico Donn Beach. La particolarità del drink riflette a pieno la miscelazione evolutiva del daiquiri di Constante, infatti, […]

Posted on Dicembre 4, 2017Dicembre 4, 2017 by Gianni Zottola Continue reading
zombie 1934

Ricetta Zombie Cocktail. Zombie 1934 DTB

In questa pagina potete trovare la ricetta originale dello Zombie 1934. La stessa ricetta è stata inserita come ricetta IBA dello Zombie Zombie 1934. Don the Beachcomber Come già scritto […]

Posted on Ottobre 31, 2017Marzo 27, 2021 by Gianni Zottola Continue reading
donga punch tiki don the beachcomber cannella

Donga Punch. Don the Beachcomber 1937

Donga Punch. Don the Beachcomber 1937 Prima di parlare ancora dell’evoluzione del cockail tiki esotico vorrei spiegare cosa intendo per un “nuovo daiquiri” descritto nel precedente articolo. Un esempio trai […]

Posted on Ottobre 27, 2017Ottobre 29, 2017 by Gianni Zottola Continue reading
don's jamaican best tiki cocktail

Don’s Jamaican Best. Twist sul Jamaican Best

Don’s Jamaican Best. Il Don’s Jamaican best è un twist sul Jamaican Best e non c’è molto da dire, in quanto non pare che in merito al drink originale ci […]

Posted on Ottobre 27, 2017Ottobre 29, 2017 by Gianni Zottola Continue reading
coco palms

Sleeping Giant, drink del Lagoon Cocktail Terrace

Sleeping Giant è uno dei cocktail che venivano serviti tra nel noto Coco Palms resort di Kauai. In particolare il drink era servito nella sala dinner/bar Lagoon Cocktail Terrace e […]

Posted on Agosto 18, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continue reading
blu hawaii tiki

Blue Hawaii – Cocktail – Harry Yee 1957

Blue Hawaii – Ricette cocktail.  Il caso vuole che l”impatto mediatico del film Blue Hawaii, e ovviamente di Elvis sia così dilagante che influenzi anche la miscelazione. In particolar modo […]

Posted on Luglio 29, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continue reading
outrigger sandro conti tiki

Outrigger, di Sandro Conti. KAHIKI

The Outrigger di Sandro Conti barman del Kahiki Supper Club Ricetta: ½ oz succo di pompelmo fresco ½ oz falernum ¾ di sciroppo di cannella (preparazione dello sciroppo) 2 oz […]

Posted on Maggio 7, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continue reading
don pallas matteo palladino daiquiri

DonPalla’s Daiquiri, di Matteo Palladino

Ormai circa sei/sette anni fa con Matteo Palladino, durante il nostro percorso lavorativo al Nu Lounge bar di Bologna, abbiamo sviluppato insieme a Daniele una linea di lavoro sempre più […]

Posted on Aprile 8, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continue reading
menehune trader vic

Menehune Juice. Cocktail di Trader Vic.

Il Menehune Juice è un drink di Trader Vic presente nel libro Trader Vic’s Bartender’s Guide nella rivisitazione degli anni 70′. Come descritto nell’articolo dedicato ai Menehune, Trader Vic, utilizza […]

Posted on Marzo 24, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continue reading
Kava Bowl Trader Vic tiki

Kava Bowl – Trader Vic ricetta del 1972

Ricetta Kava Bowl dal libro ricettario di Trader Vic del 1972. Come si può notare dalla ricetta la fase della miscelazione Tiki ha già passato la prima epoca evoluzionandosi in […]

Posted on Marzo 3, 2017Ottobre 27, 2017 by Gianni Zottola Continue reading

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