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Ricette

In questa pagina potete trovare le ricette Tiki. La lista cocktail e quindi gli articoli sulla miscelazione tiki è in costante aggiornamento. Le preparazioni dei tiki bar sono raccontate negli articoli con la loro peculiare storia.

tiki cocktail ricette tiki lista cocktail tiki

La miscelazione tiki è una miscelazione storica ma sempre in evoluzione.
I cocktail dunque possono variare dai classici della lista cocktail dei tiki bar di Don The Beachcomber a quelli di Trader Vic. Ma allo stesso tempo oltre ai due più noti stili potete trovare ricette di altri barman trai più influenti e dei tiki bar più conosciuti della Tiki era.
Inoltre saranno inserite alcune ricette di quello che è definito il Modern Tiki. Ovvero i drink odierni di barman e appassionati della miscelazione tiki che sperimentano e lavorano con questo stile ma che non necessariamente hanno una lista cocktail completamente tiki.
In particolare sono presenti i cocktail barman che sono emersi nel panorama italiano.

Tutte le preparazioni descritte, ad eccezione di alcune rilevanze storiche, non riportano contenuti e prodotti a carattere aziendale o pubblicitario.

illore cocktail tiki lorenzo alberti

Illore Cocktail – Ricetta di Lorenzo Alberti

Illore di Lorenzo Alberti. Oggi propongo la ricetta di un drink dell’amico barman e mio collaboratore Lorenzo Alberti, esperto barman del bolognese appassionato ricercatore del gusto. Illore è un cocktail […]

Posted on Luglio 24, 2018Luglio 24, 2018 by Gianni Zottola Continue reading
hawaiki's own planter's hawaiki

Hawaiki’s Own Planter’s  – Gianni Zottola

Hawaiki’s Own Planter’s Una semplicissima ricetta del Planter’s Punch l’ho creata per dare un tocco in più ad una miscelazione basica, cercando di ampliare la paletta aromatica del cocktail esaltando […]

Posted on Giugno 28, 2018Giugno 28, 2018 by Gianni Zottola Continue reading

Ricetta originale Planter’s Punch

Come ho già spiegato nell’articolo sul Planter’s Punch, uno dei più famosi cocktail jamaicano, non esiste niente di più semplice della miscelazione caraibica e così la ricetta originale del Planter’s […]

Posted on Giugno 28, 2018Ottobre 8, 2018 by Gianni Zottola Continue reading

Planter’s Punch Don the Beachcomber

Planter’s Punch Don the Beachcomber Come accennato nell’articolo sul Planter’s Punch, Donn Beach sarà uno dei più grandi promotori di questo modo di bere tropicale. Applicando la sua tecnica di […]

Posted on Giugno 28, 2018Giugno 28, 2018 by Gianni Zottola Continue reading

Q.B. Cooler – Don the Beachcomber

Il Q.B. Cooler è uno dei miei drink preferiti di Donn. Un drink come tanti che richiama il suo attaccamento alla forze militari americane. Donn, in quanto eroe di guerra, […]

Posted on Maggio 30, 2018Maggio 30, 2018 by Gianni Zottola Continue reading
pimento dram

Pimento Dram – Liquore al Pimento

Il liquore Pimento Dram, fatto dal pepe jamaicano o pepe garofanato, è uno di quei prodotti antichi tradizionali con il rum, in particolar modo prodotto in Jamaica. Ancora oggi la […]

Posted on Marzo 28, 2018Maggio 9, 2019 by Gianni Zottola Continue reading
sciroppo di passion fruit syrup

Passion Fruit. Sciroppo di passion fruit home made

Sciroppo di Passion Fruit Home made. Lavorazione del frutto della passione per ottenere il passion syrup.  Creare lo sciroppo di Passion Fruit home made è semplice e conveniente. Forse uno […]

Posted on Marzo 28, 2018Maggio 9, 2019 by Gianni Zottola Continue reading
gonden stag donn beach don the beachcomber

Golden Stag 1937. Cocktail di Don the Beachcomber

Il Golden Stag è uno dei cocktail di Don the Beachcomber che preferisco.Nasce nel 1937 ed è all apparenza la ricetta del golden stag è un semplice Daiquiri, con una […]

Posted on Marzo 26, 2018Maggio 11, 2019 by Gianni Zottola Continue reading
ricetta hurricane pat o'brien's new orleans

Ricetta Hurricane – tra Premix e Fassionola

Ricetta Hurricane  Ricetta Hurricane. Una ricetta piuttosto semplice, una combinazione 1:1:2 di tre semplici ingredienti Limone, sciroppo di Passion Fruit, Rum. sarebbe meglio dire 2:2:4 perchè in realtà il servizio […]

Posted on Febbraio 6, 2018Febbraio 7, 2018 by Gianni Zottola Continue reading
big bamboo mariano licudine mai kai

Big Bamboo – Tiki Cocktail di Mariano Licudine

Oggi parliamo di un altro drink trai più noti dei Tiki Cocktail, la ricetta del Big Bamboo di Mariano Licudine.Uno dei drink del Mai Kai della seconda era Tiki, nato […]

Posted on Gennaio 28, 2018Maggio 9, 2019 by Gianni Zottola Continue reading

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