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Gianni Zottola
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Ricette

In questa pagina potete trovare le ricette Tiki. La lista cocktail e quindi gli articoli sulla miscelazione tiki è in costante aggiornamento. Le preparazioni dei tiki bar sono raccontate negli articoli con la loro peculiare storia.

tiki cocktail ricette tiki lista cocktail tiki

La miscelazione tiki è una miscelazione storica ma sempre in evoluzione.
I cocktail dunque possono variare dai classici della lista cocktail dei tiki bar di Don The Beachcomber a quelli di Trader Vic. Ma allo stesso tempo oltre ai due più noti stili potete trovare ricette di altri barman trai più influenti e dei tiki bar più conosciuti della Tiki era.
Inoltre saranno inserite alcune ricette di quello che è definito il Modern Tiki. Ovvero i drink odierni di barman e appassionati della miscelazione tiki che sperimentano e lavorano con questo stile ma che non necessariamente hanno una lista cocktail completamente tiki.
In particolare sono presenti i cocktail barman che sono emersi nel panorama italiano.

Tutte le preparazioni descritte, ad eccezione di alcune rilevanze storiche, non riportano contenuti e prodotti a carattere aziendale o pubblicitario.

Demerara Dry Float

ll nome Demerara Dry Float già ci fornisce delle indicazioni determinanti in merito alla sua preparazione e ovviamente al tipo di demerara rum. A mio avviso uno dei cocktail più […]

Posted on Dicembre 12, 2022Dicembre 12, 2022 by Gianni Zottola Continue reading
ricetta del missionary's dowfall

Ricetta del Missionary’s Downfall

La ricetta del Missionary’s Downfall è una delle ricette Tiki più replicate. E’ anche un drink molto particolare in relazione alla tecnica di costruzione della ricetta originale del Missionay’s Donwnfall […]

Posted on Marzo 27, 2021Marzo 27, 2021 by Gianni Zottola Continue reading

Eastern Sour Cocktail. Ricetta Trader Vic

Ricetta Eastern Sour Cocktail Ricetta Eastern Sour Cocktail3/4 oz Succo di Limone (fresco)2 1/2 oz Succo d’Arancia (fresco)1/4 oz Orzata1/4 oz Zucchero Liquido2 oz Bourbon o Rye ( Scotch Whisky […]

Posted on Ottobre 6, 2020Ottobre 6, 2020 by Gianni Zottola Continue reading

Navy Grog Cocktail. 1941 Donn Beach

Ricetta Navy Grog Cocktail¾ oz  lime juice¾ oz grapefruit juice¾ oz soda1 oz honey mix1 oz puertorican rum1 oz dark Jamaican rum1 oz demerara rum Tecnica: consigliata: Milkshake Mixer con […]

Posted on Luglio 31, 2020Luglio 31, 2020 by Gianni Zottola Continue reading
ricetta dons special daiquiri myers rum mona daiquiri

Ricetta Don’s Special Daiquiri. Myers’s Rum, Mona Daiquiri

Ricetta Don’s Special Daiquiri o Myers’s rum Mona Daiquiri.Il Don’s Special Daiquiri è indubbiamente uno dei drink più noti di Donn. Nonostante non sia avvicinabile alla popolarità avuta all’epoca da altri […]

Posted on Aprile 23, 2020Aprile 25, 2020 by Gianni Zottola Continue reading
ricetta del rum swizzle ricetta del barbados swizzle

Rum Swizzle. Ricetta del Barbados Swizzle

Il Rum Swizzle è un modo di bere rum diffuso in tutti i caraibi, come appunto la ricetta del Barbados Swizzle. Origine della ricetta del Rum Swizzle Come il Barbados […]

Posted on Maggio 16, 2019Maggio 19, 2019 by Gianni Zottola Continue reading
cachaca aguardiente di canna miscelazione brasiliana

Una Canchanchara con la Cachaca?

Ovviamente tutti sappiamo che la Canchanchara non è un cocktail con la Cachaca e non fa parte della miscelazione brasiliana.La Canchanchara infatti è uno storico modo di bere cubano e […]

Posted on Maggio 7, 2019Maggio 17, 2021 by Gianni Zottola Continue reading
scroprion cocktail scorpion bowl trader vic

Lo Scorpion Cocktail di Trader Vic e la Scorpion Bowl

Lo Scorpion è uno dei drink più noti di Trader Vic.Un cocktail che rappresenta perfettamente il nuovo stile in cui Vic trasporta l’era della miscelazione esotica dopo gli anni 50′.Un […]

Posted on Aprile 5, 2019Aprile 5, 2019 by Gianni Zottola Continue reading

Forbidden Mai Tai e sciroppo di nocciole

Forbidden Mai Tai con sciroppo di nocciole ricavato dalla farina di nocciole. Ho parlato a lungo negli articoli dedicati al Mai Tai (clicca sul link per leggere gli articoli), di come questo […]

Posted on Dicembre 4, 2018Dicembre 6, 2018 by Gianni Zottola Continue reading
black stripe black strap melassa cocktail caldi

Black Stripe o Black Strap – Cocktail caldi di Trader Vic

Black Stripe o Black Strap – Cocktail caldi di Trader Vic Il Black Stripe noto anche come Black Strap è uno dei più antichi cocktail caldi, un modo di trarre […]

Posted on Ottobre 8, 2018Ottobre 8, 2018 by Gianni Zottola Continue reading

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