ricetta del mai tai cocktail rum del mai tai

Ricetta del Mai Tai – I Rum del Mai Tai Cocktail

Nel precedente articolo abbiamo visto come cresce la popolarità della ricetta del Mai Tai cocktail. Nel tempo diventerà così popolare da essere inserito nella lista cocktail iba.Da qui iniziamo a descrivere, […]

Posted on Aprile 19, 2018Maggio 11, 2019 by Gianni Zottola Continua a leggere

mai tai trader vic storia del mai tai 1944

Mai Tai. La Storia del Mai Tai di Trader Vic dal 1944

Oggi vi parlo della storia del Mai Tai di Trader Vic, uno dei Tiki drink da sempre più noti e discussi.L’argomento che sviluppo nel Corso Tiki è troppo lungo e […]

Posted on Aprile 11, 2018Maggio 11, 2019 by Gianni Zottola Continua a leggere

Adelante – Davide Mitacchione – Bacardi Legacy 2018

03 Il drink che propongo oggi è Adelante, il drink di un amico, Davide Mitacchione, barman pugliese e proprietario del Tiki Bar Luau a Bari. Ormai da anni Tiki […]

Posted on Aprile 3, 2018Aprile 10, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Gli Home Made nella miscelazione Tiki

La miscelazione tiki di Donn è la miscelazione tecnica dei rum. Uno dei più grandi esperti al mondo del rum e della sua miscelazione, colui che più ha favorito la […]

Posted on Marzo 28, 2018Marzo 28, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

corso tropicale cocktail tropicali tiki bar tiki miscelazione tropicale

Differenza tra Tiki e Tropicale. Culture e drink diversi

Differenza tra Tiki e Tropicale, tradizioni Dopo il lancio del Corso Tropicale molte persone ci hanno contattato per chiedere la differenza tra questo corso e quello Tiki. Differenza Tiki e […]

Posted on Febbraio 28, 2018Agosto 4, 2019 by Gianni Zottola Continua a leggere

Hurricane – Pat O’Brien’s New Orleans

Hurricane – Pat O’Brien’s – New Orleans La storia di cui parlo oggi è quella del drink Hurricane del Pat O’Brien’s, drink molto noto della miscelazione Tiki. Tuttavia stiamo parlando […]

Posted on Febbraio 6, 2018Febbraio 7, 2018 by Gianni Zottola Continua a leggere

Seven Seas. La storia di uno dei più longevi Tiki bar.

Seven Seas, uno dei più antichi locali della prima era Tiki si distingue per aver elaborato il concetto del Don the Beachcomber apportando novità e stile. Come molti altri polynesian […]

Posted on Dicembre 20, 2017Dicembre 20, 2017 by Gianni Zottola Continua a leggere

Honey Mix. Il miele nei cocktail di Don Beach.

Come creare un Honey Mix? Una delle innovazioni del Daiquiri di Donn Beach è l’utilizzo di zuccheri diversi, come il miele nei cocktail. Questo presuppone la sostituzione di un normale zucchero […]

Posted on Dicembre 4, 2017Maggio 11, 2019 by Gianni Zottola Continua a leggere

martin-denny exotica don the beachcomber

Musica Exotica e Music for Beachcombers – Video.

Music for Beachcombers -Musica Exotica – Video in basso. Il contributo che Donn apporta alle popolazioni dei mari del sud è importante quanto la sua ispirazione a queste culture, di […]

Posted on Novembre 22, 2017Novembre 22, 2017 by Gianni Zottola Continua a leggere

Don The Beachcomber Waikiki – VIDEO

In fondo la pagina il video del Don the Beachcomber Waikiki. Donn e il cinema. La fortuna dei locali di Donn Beach è strettamente legata anche ai grandi attori di […]

Posted on Novembre 15, 2017Novembre 15, 2017 by Gianni Zottola Continua a leggere

Gianni Zottola

Formazione - Consulenze - Bartending

Articoli