Scrivo questo articolo per cercare di rispondere alle domande che spesso mi vengono poste in merito al Corso di Miscelazione Tiki “Where is Bali Hai”, al Corso Miscelazione Tropicale e […]
Come ho sempre detto Cuba è l’unica isola dei caraibi in cui nasce una vera e propria miscelazione, un parallelismo e delle volte un mix tra pura tradizione caraibica e […]
Oggi vi parlo del Pinky Gonzales creato al Senor Pico, uno strano Mai Tai con il tequila.Chi ha fatto il corso Tiki sa bene quanto è importante il Mai Tai […]
I Filippino Mixologist non sono certo noti come i due grandi maestri del Tiki ma comunque svolgono un ruolo importante e fondamentale in tutta l'epoca del Tiki, in questo articolo […]
In questo articolo torniamo a parlare di Tiki, dopo molti articoli in merito cercherò di fare un sunto sugli sviluppi di questo periodo dal punto di vista della miscelazione per […]
ll nome Demerara Dry Float già ci fornisce delle indicazioni determinanti in merito alla sua preparazione e ovviamente al tipo di demerara rum. A mio avviso uno dei cocktail più […]
Dopo anni dall'uscita del Corso Tiki e del Corso Tropicale ho deciso di lanciare un corso unicamente dedicato alla tradizione cubana e quindi alla miscelazione di Cuba. Un'isola unica che, […]
Definire la miscelazione Tiki delineando singole e peculiari caratteristiche di ingredienti, tecniche e stili è indubbiamente limitante e riduttivo. In questo articolo cercherò di spiegare come i drink che sono […]
Chi sono i Rumrunners? Come ama dire l'amico Marco Graziano il mondo dei rum è da sempre un mondo di pirati.In effetti, se l'ultima evoluzione dei "pirati moderni" può identificarsi […]
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.
