montego bay

Montego Bay – Don the Beachcomber – Anni 40′

ll Montego Bay è a tutti gli effetti un Daiquiri in stile esotico Donn Beach.
La particolarità del drink riflette a pieno la miscelazione evolutiva del daiquiri di Constante, infatti, alla stessa tecnica, sono applicate le geniali innovazioni di Donn.
La combinazione dei citrici, del rum ovviamente Jamaicano con il calore dell’Honey Mix e un flavour particolare del pimento rendono questo drink unico.

Montego Bay:

1/2 oz succo di Lime
1/2 oz succo di Pompelmo
1/2 oz Honey Mix
1 1/2 oz rum Jamaicano dark
1/4 tsp liquore al Pimento
1 dash Angostura
6 drops Pernod

3 oz ghiaccio shaved o tritato (dipende dal blender)

Tecnica:

Blended 5 secondi con ghiaccio tritato nel blender a campana.

Servizio:

Piccolo flute senza decorazione.

 

montego bay

 

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Recipe Name
Montego Bay
Author Name
www.giannizottola.com
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